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26日水曜日は平常通り営業させて頂きます。

26日(水)は平常通り営業させて頂きます。

皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

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author:若旦那, category:寿司, 22:19
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今晩は平常通りに営業させて頂いてます。

今晩は平常通り営業させて頂いてます。

一部売り切れてしまった寿司種もございますが、8割方いつも通りの準備で営業させて頂いております。

秋の後楽の帰りにでもお寿司を食べに来て下さい。宜しくお願いします。

明日は定休日でお休みです。明後日の築地水曜日は市場がやっているので当店も平常通り営業させて頂きます。

 

今日のおすすめは、天然本まぐろ、小柴産あなご、根室産さんま、青森産いわし、佐賀産しんこ、福岡産しろいか、島根産のどぐろ、松輪産さば、北海道産塩水うに、北海道広尾町産生いくら、岩手産いしがき貝、です。

夜のおまかせ握りでは、この辺りを入れさせていただこうと思います。

本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

author:若旦那, category:寿司, 16:26
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あと2名様入れます。

今日はお彼岸で道路も大変混んでいるようです。お昼過ぎに八王子からお見えになったお客様によると、いつも1時間で来れるところを今日は3時間以上かかったそうです。下りの道路は上り以上に混んでいたとの事でした。遠路お越しいただき誠にありがとうございました!

さて、来る27日(木)に第1回高砂寄席を開催させて頂きます。ご予約で満席でしたが、2名様程キャンセルが出ました。夜7時からです。お時間があってご興味のある方の参加を募ってます。お電話にてお知らせくださいますようよろしくお願い申し上げます。詳しくはこちらをクリックしてください。

当日は地元出身の三遊亭司が「目黒のさんま」を含む2席ご披露させていただきます。お食事はサンマ尽くしでサンマの塩焼き、さんまの煮物、サンマの握りなど他、富士高砂酒造の木の香り漂う特製の樽酒が飲み放題となっております。この機会を逃さないでください。よろしくお願いいたします。

 

只今、夜の部開店準備中です。今晩のお席のご予約が埋まってきました。

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしてます。

author:若旦那, category:寿司, 16:37
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月曜日まで休まず営業。

暑さ寒さも彼岸まで、と申しますがホント涼しくなりました。ちょっと肌寒いくらいです。

お彼岸でお寿司がお持ち帰りのお寿司も調製させていただきます。明日も明後日も月曜日まで平常通り営業させていただきますの

皆様からのご注文、ご予約を心よりお待ちしています。よろしくお願いします。

今朝3日分の魚を仕入れて参りました。

紀州産ぶり、気仙沼産戻かつお、千葉産活け〆めいちだい、紀州産活け〆はた、江戸前きす昆布〆、松輪さば、小柴産あなご、知多産しゃこ、富山産しろえび、福岡産しろいか、岩手産いしがき貝、仙鳳趾産かき、米国ボストン産天然生本まぐろがおすすめです!

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

author:若旦那, category:寿司, 13:56
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豊洲市場入場許可証がやっと来たのですが・・・。

昨日の室外機の件、H社の責任者の方がいろいろと言い訳されてましたが、新品のものに取り換える方向で話がつきました。新品の室外機に取り換えるまでの間にまた問題が起きた時の対処法など話し合ってとりあえず一件落着。現在は問題なく順調に動いているので安心しました。こんな小さなお店をやってるだけでも次から次へといろんなことが起こります。

今日もまたなんかありました。

昨日、寿司屋さんの組合事務所から連絡が有り豊洲市場の入場許可証が出来たから取りに来てとの事でした。

その入場許可証はICチップも含まれるのでなので郵送は出来ないので必ず本人が取りにいかなければないとの事。これらを取得するために申請書を出したのが2年以上3年未満位前くらいだったと思います。それが、開場の3週間前にやっと手元に来ました。遅いなぁと思いつつもそれはよいのですが、手元に来たICチップの説明書を読んだら、そのICチップに登録した車のナンバーを記憶させているので豊洲市場の入場門の機械がそのナンバーを読み取ってバーがあがる仕組みなんだそうです。ナンバーが違うと開きませんとの注意書きが書かれていました。よく考えてみたら昨年仕入れに行く車を買い替えていて申請したナンバーと違ってしまっているではありませんか!すぐに組合事務所に連絡したらあっさりと、「申請し直してください」との事。「移転まであと3週間なんですが、間に合うんですか?」と聞いてみたらこれまたあっさりと、「間に合いません」だと・・・。「どうすればいいのか」と聞いてみたところ「やむを得ないので、なんとかなるでしょう?」とあいまいな回答が返ってきました。お役所仕事だからしょうがないのか、聞いてもちゃんとした答えが返ってこないストレスにここ2〜3日見舞われているのでありました。まさか移転の件を混乱させた小池さんの所業が私のところまで及ぶとは思いませんでした。

失礼いたしました。ちょっと、長くなりましたが、今日は

紀州産肝たっぷりカワハギ、外房産天然活け〆ひらめ、松輪産活け〆あじ、松輪産さば、神奈川小柴産あなご、根室産さんま、青森産金太郎いわし、が特におすすめです!

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

author:若旦那, category:寿司, 11:22
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