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寿司屋 ブログで検索。

昨晩、お越し下さったお客様。数年前に仲池上界隈に引っ越して来られて、ネットで当店の事を知ることになってご来店下さいました。せっかくなので、このブログの存在をお伝えして、”その日のおススメをのせているので、良かったらご覧ください”とフランクにお話しさせて頂きました。お客様はその場でグーグルで「寿司屋、ブログ」で検索。そうしたら”寿司屋のナウのブログ”が一番最初に出てきました。それを聞いてちょっと嬉しくなってしまい、1億サイト以上で検索結果の中で一番最初に出てきた事をちょっと自慢してしまいました。

人間出来ていませんね。まだまだ、修行が足りません。

 

さて、今日のおススメです。

根室産さんま、青森産いわし、江戸前〆さば、天草産こはだ、肝たっぷりカワハギ、島根産のどぐろ、知床産脂がのった天然ぶり、千葉産新いか、網走産あおやぎ、和歌山産あかはた、三陸産かすごだい昆布しめ、がおススメです。

高級天然生本鮪は氷の中で熟成中です。もちろん、美味しいですし、おまかせ頂けたら町の寿司屋さん価格で安心して召し上がって頂きます。

お彼岸も過ぎて、だいぶ涼しくなってきてお客様の出入りも落ち着いてきました。

今晩、カウンター席に余裕がございます。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆様からのお電話を心よりお待ちしています。

author:若旦那, category:寿司, 09:32
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秋の魚が揃いました。

早くも今週最終の週末です。

お彼岸を過ぎたら、すっかり秋になり過ごしやすくなりました。

世界中いまだにコロナ禍にいます。

それでも、人々はだんだんコロナの事に対して麻痺してきているのか、日常に戻って来ています。

このまま収束してくれれば一番良いのですが。それでも手洗い、マスク、人ごみに行かない、などの感染対策は強化されてきているので、インフルエンザなどの感染症自体少なくなるのでしょうね。

あとは、栄養をつけて免疫力をあげることに努めましょう!

 

栄養と言えば、今日も栄養たっぷりな美味しい魚を仕入れてきました。

熊も冬眠前に食べるイクラ、知床羅臼産の上物生イクラ入りました。

兵庫産のどぐろ、知床産ぶり、紀州産肝たっぷりカワハギ、活け〆あかはた、活け〆たい、など今日は白身の寿司種が充実しています。

網走産あおやぎ、噴火湾産ほっき貝、岡山産たいら貝、仙鳳趾産殻付かき、九十九里産煮はまぐり、など貝類も美味しいですよ。

鮪は昨日仕入れさせて頂いたカナダ産天然生本鮪が氷の中で熟成中です。

江戸前の穴子、蛸、光物は根室産さんま、青森産いわし、鹿児島産生さば、天草産こはだ、がおススメです。

 

今晩、カウンター席はあと数名入れます。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆様からのお電話を心よりお待ちしています。

 

author:若旦那, category:寿司, 09:26
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お彼岸過ぎて涼しくなりました。

暑さ寒さも彼岸までとはよく言ったもので今週からホントに涼しくなりました。朝晩は寒いくらいです。

さて、当店はお彼岸はしっかり営業させて頂きました。そして、昨日一昨日はお休みさせて頂きました。

今日、当店は休み明けです。

今朝、しっかりと豊洲市場で美味しい魚を仕入れて参りました。

今日は、島根産のどぐろ、紀州産かわはぎ、活け〆はた、江戸前あなご、鹿児島産活け〆生さば、千葉産あじ、青森産いわし、羅臼産さんま、金沢産あまえび、九十九里産地はまぐり、仙鳳趾産殻付かき、鹿児島産新いか、がおススメです。

そして、今日の鮪はカナダ産天然生本鮪です。

IMG_2600.JPG

非常に脂がのっていて国産の高級本黒に全然負けていません。むしろ、今日はこちらの方がマッチベターです。

秋です。魚全般に脂がのってきました。

秋の味覚を高砂寿司でお楽しみください。

 

今晩、カウンター席に余裕がございます。

もちろん、引き続き出前、お持ち帰り寿司やってます。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆様からのお電話を心よりお待ちしています。

author:若旦那, category:寿司, 09:32
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本日22日(火)秋分の日、平常通り営業させて頂きます。

毎週火曜日は定休日なのですが、今日は秋分の日なので平常通り営業させて頂きます。

そして、今日は豊洲市場も開市なのでしっかりと良い魚を仕入れさせて頂きました。

今朝早くから仕込にとりかかってます。

 

今日は、石川産のどぐろ、羅臼産生いくら、青森産活け〆天然ひらめ、鹿児島産生さば、松輪産活け〆あじ、根室産さんま、気仙沼産戻がつお、羅臼産天然ぶり、天草産こはだ、千葉産新いか、根室産あおやぎ、噴火湾産ほっき貝、九十九里産地はまぐり、金沢産甘えび、北海道産うに、江戸前小柴産あなご、岡山産たいら貝、岡山産子持しゃこ、がおすすめです。

すべて今朝の仕入れ仕込です。

鮪は米国ボストン産天然生本鮪が氷の中で熟成中です。

今月もカウンター席は17時から18時半、19時から20時半の2部制の予約制にさせて頂き、それぞれ2〜3組までに制限させて頂き、ソーシャルディスタンスをしっかりとって3密にならないように努めさせて頂いてます。

今晩、まだカウンター席は余裕がございます。2階テーブル席はすでにご予約で満席です。

出前、ご来店のご予約はお早めにお願い申し上げます。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

9月23日(水)24日(木)の2日間はお休みさせて頂きます。

 

 

author:若旦那, category:寿司, 08:59
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本日21日(月)は、敬老の日です。

本日21日(月)は、敬老の日です。

日頃お世話になっているおばあちゃん、おじんちゃんにお寿司の出前はいかがですか?

すでに出前のご予約を多く頂いています。毎度ありがとうございます。

夕方は大変混みあうことが予想されますので、お早めにご注文くださいますようお願い申し上げます。

今日は豊洲市場がお休みの為、寿司種が少なくなってます。揃ってないものもございます。本日は寿司種が売り切れ次第終了させて頂きます。ご理解の程よろしくお願いいたします。

 

明日22日秋分の日は火曜ですが、平常通り営業させて頂きます。

明日は豊洲市場は開市なので明日はしっかりと魚が揃う予定です。

 

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆様からのお電話を心よりお待ちしています。

 

23日(水)24日(木)は代休としてお休みさせて頂きます。

 

 

 

 

author:若旦那, category:寿司, 08:59
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