RSS | ATOM | SEARCH
暑さ寒さも彼岸まで。

今日はご近所の幼稚園の卒園式。

おじいちゃん、おばあちゃんに連れられて何人かの可愛い卒園生がお寿司を食べに来てくれました。

そういえばうちの娘も今週、中学校を卒業するもようです。早いものです。今週は卒業式が多い週ですね。

本日も平常通り営業させて頂いております。

今日もいい魚入りました。

江戸前活け〆いしがれい、江戸前活け〆松輪あじ、増毛産あまえび、勝浦産さば、佐賀産こはだ、対馬産あなご、富津産すみいか、青森産いわし、三陸産さより、愛知産しゃこ、がおすすめです。

明日火曜日は定休日です。明後日水曜日は豊洲市場がやってますし、お彼岸ですので平常通り営業させて頂きます。

暑さ寒さも彼岸までといいますが、たしか今日が彼岸の入りですよね。だいぶ過ごしやすくなりました。

今週は水曜日も木曜日も平常通り営業させていただきますのでよろしくお願いします。

 

そして今晩はカウンター席空いてます。詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

author:若旦那, category:寿司, 14:16
comments(0), trackbacks(0), - -
法事のご予約受付中です。

だんだん春も近づいてきました。

今日もいい天気です。

お店の裏が長慶寺さんと言うこともあり、そしてお彼岸も近づいてきて3月の毎週末は法事のご予約で埋ってきました。

今日のお昼も法事あり慶事ありでてんてこ舞いでした。

季節がよくなると人も集まりやすくなりますからね。

法事のご予約はお早目にお願いします。

 

今晩もカウンター席は7時半まで満席です。2階テーブル席は空いてますので詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

今日も引き続き、千葉産〆さば、対馬産あなご、塩水うに、佐賀産こはだ、富津産すみいか、愛知産子持しゃこ、富山産しろえび、千葉産かすごだい昆布締、千葉産ホウボウ、地中海産本まぐろ、がおすすめです!

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

author:若旦那, category:寿司, 14:07
comments(0), trackbacks(0), - -
マスコミではやらない豊洲市場の駐車場問題。

豊洲市場へ買い出しに行くのに車で行ってます。

市場での滞在時間は50分から1時間半です。

駐車場所は水産棟の横、千客万来施設予定地の暫定駐車場です。空いているところに勝手に停めるような形になっています。ちょっと無秩序な駐車場ではありますが、水産棟に近いし無料なのが魅力です。買い出し人はそんなに長くは止めないので回転もはやく特に問題はなく今のところなんとかなっていました。

それがこの暫定駐車場が今月いっぱいで使えなくなるとの事でパニックになっています。

こまったもんです。

他に駐車場は水産棟の3階に100円パーキングがあるのですが、狭いのですぐに満車になります。すぐに車列が出来てしまい入るの時間がかかってしまいます。

朝9時以降になれば多少は市場が空くので路上駐車も黙認されることもあるようですが、朝9時以降では遅い。

ましてや4月以降あの暫定駐車場に収まっていた車が別の駐車場を探すとなると今まで以上に車を停めにくくなることは間違いないと思われます。

それで東京都は水産棟での駐車場対策はどのようにかんがえているのか?市場の人に聞いてみたらこれから青果棟に立体駐車場を造るとのでした。

それを聞いた水産棟の関係者の皆さんは、青果棟は車の出入りが少なくて駐車場は足りているそうで、それって水産棟で働いている人や買い出しに来る人は青果棟に停めろということ?歩いて10分位かかるのに。相変わらず対応が後手後手のお役所仕事。ポイントがズレまくっている。利便性がちっとも良くならない。これでは豊洲市場に買い出しに来る人がどんどん減ってしまう。もうすでに築地時代とくらべて3割近く買い出しに来る方がへっている。とか?みたいに仲卸業者の皆さんも我々買い出し人の皆さんも東京都の対応にご立腹でした。

まだまだいろいろ問題は絶えませんね。

ながくなりましたが、今日は、千葉産活け〆ほうぼう、千葉産活け〆さくらだい、千葉産活け〆いしかれい、松輪産活け〆あじ、鹿児島産大きなくるまえび、増毛産あまえび、三陸産さより、かすごだい、愛知産子持しゃこ、などなど春の魚がおススメです!

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

今晩の予約状況です。

カウンター席は夜8時まで満席です。

2階テーブル席3階お座敷は空きあります。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

 

 

 

 

author:若旦那, category:寿司, 13:57
comments(0), trackbacks(0), - -
地中海ギリシャ産本まぐろ。

今日のマグロは豊洲市場の高級鮪専門仲卸が勧める地中海はギリシャ産天然生本鮪です。

私はギリシャに行ったことがありませんが、今日のマグロは地中海より飛行機にのって日本にやってきました。

鮮度のことが心配されますが、今朝のセリ場のマグロです。遠くから氷詰めでやってきて、むしろイイ感じに熟成してます。

今週末はこのマグロを付けさせていただきます。

さて、今日は江戸前竹岡産ふっこ、佐賀産こはだ、三重産はまぐり、愛知産子持しゃこ、北海道産塩水うに、ほたて貝、厚岸産かき、あおやぎ、熊本産あかがい、鹿児島産大きい車えび、がおすすめです。

 

本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

 

今晩の予約状況です。

今晩はカウンター席空いています。詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

 

author:若旦那, category:寿司, 14:17
comments(0), trackbacks(0), - -
今月のワイン会は満席になりました。

豊洲市場がお休みと言うこともあって昨日一昨日と連休させて頂いておりました。ありがとうございます。

今朝さっそく市場へ仕入れに行ってきました。

昨日、今日と日本海側は天候が悪く時化のため魚は少なめでした。

それでも、紀州産さくらだい、富津産すみいか、勝浦産さば、対馬産あなご、高知産ぶり、三陸産さより、鹿児島産あじ、など太平洋産の魚は充実しています。

三寒四温と言いますが、暖かくなったと思えばまた、寒くなり体調を崩しやすい時期です。

暑さ寒さも彼岸までと申します。皆さん体調管理気を付けてくださいね。

今月の25日に開催予定のワイン会4名様ほど募集させて頂いてました。

こちらの方は応募がございまして、お蔭様で満席になりました。ありがとうございます。

また、キャンセルが出ましたらお知らせさせて頂きます。その際は宜しくお願いいたします。

 

今晩の予約状況です。

本日、カウンター席は8時まで満席です。2階テーブル席3階お座敷は空いています。

 

本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

 

 

 

author:若旦那, category:寿司, 16:33
comments(0), trackbacks(0), - -