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UBEReats, Finedine.

七五三も過ぎて二の酉も過ぎて今年もあと一か月半。いよいよ本格的な冬になりました。

それでも今のところものすごく寒いわけではないのでふぐ鍋の注文は入りません。それよりもこの頃はUBEReatsとFinedineのご注文が少しづつ増えてきました。

これらは出前代行サービスなのですが、お客様から直のご注文ではなく彼らのサイトを通して注文が入るのでどこに配達されるかわからないこともあります。それでも最近は彼らの報告によるとリピーターからの注文が増えてきているとの事なので、これからも心を込めてしっかりとしたものをお届けさせて頂きたくコツコツで続けていきたいと思います。UBEReats限定、Finedine限定のメニューとしては、すべて折り詰めでのお届けとなっています。お味噌汁、自家製がり、などもお届けさせて頂いております。たしか遠くは世田谷区等々力、尾山台、大田区田園調布、矢口あたりまでお届けするとかしなとか?詳しくは、UBEReats,Finedine,のサイトをご覧ください。詳しくをこちらをクリック。UBEReats高砂寿司

さて、今日も季節の魚がおすすめです!

千葉産さば、佐賀産こはだ、三陸産さんま、北海道広田産生いくら、富津産江戸前あなご、富津産江戸前すみいか、北海道苫小牧産あおやぎ、浜中産塩水うに、兵庫産せいこがに、おすすめです!

 

今晩は予約が少なめです。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

 

 

author:若旦那, category:寿司, 11:54
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高砂とらふぐコース始まりました。

今日は11月15日七五三で大安です。今日が本当の七五三なのですが、平日なので一組もお祝いのご予約はありませんでした。10月の上旬から11月いっぱいまで週末は七五三のご予約でだいぶ埋っているのですが、平日はそれどころではないんですね。

11月も中旬になり朝晩だいぶ寒くなってきました。

寒くなってくるとやはり鍋が恋しくなってきます。高砂寿司では毎年冬場はご予約のみとなるのですが、「とらふぐコース」なるものをご用意させていただいております。

内容は、にこごり、フグ皮、ふぐ刺身、ふぐにぎり、ふぐちり鍋、雑炊、デザートでお一人6980円となっております。

必ず2日前までにご予約下さいますようよろしくお願い申し上げます。

さて、本日のおすすめは、紀州産きもたっぷりカワハギ、活け〆いさき、北海道産ぶり、久しぶりの入荷のどぐろ、カナダ産高級天然生本まぐろ、羽幌産あまえび、兵庫産せいこがに、などがおススメです!

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

今晩の予約状況、14時現在、カウンター席は5時から7時まで4席空いてます。7時から8時すぎまで満席です。8時すぎから6名入れます。詳しくはお電話にてお問い合わせください。

author:若旦那, category:寿司, 13:17
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本日水曜日は平常通り営業させて頂いております。

ここ一年くらいなんですが、働き方改革ということもあって市場がお休みになる水曜日は高砂寿司もお休みさせていただくようにさせてもらってます。今日の水曜日は豊洲市場がお休みなのですが、数か月前からご常連からご予約を頂いてましたので、平常通り営業させていただいております。ただし、6時から8時過ぎまではカウンター席は満席です。2階テーブル席は空いてます。詳しくはお電話にてお問い合わせください。よろしくお願いします。魚は昨日仕入れさせて頂いております。本海道産生いくら、活け〆ひらめ、江戸前あなご、福岡産しろいか、などがおススメです。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

 

author:若旦那, category:寿司, 13:59
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今週は火曜日のみお休みさせていただきます。

本日月曜日は平常通り営業させて頂いております。

今週は火曜日のみお休みさせていただきます。よって14日(水)は平常通り営業させて頂きますのでよろしくお願いいたします。

 

さて、今日もいつものように良い魚が入りました。

千葉産活け〆ひげそりだい、勝浦産きんめだい、松輪産江戸前あじ、富津産あなご、富津産すみいか、北海道広田産生いくら、愛知産子持しゃこ、北海道産いわし、江戸前こはだ、北海道羽幌産あまえび、三陸産あわび、北海道苫小牧産あおやぎ、兵庫産せいこがに、などおススメがいっぱいです。

毎週月曜日は1週間で一番静かなので、秋の夜長をまったりと地元のお寿司屋さんで過ごしてみてはいかがですか?〆張鶴にハモ松茸の土瓶蒸し、せいこがにの組み合わせは最高です!

本日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

author:若旦那, category:寿司, 11:55
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七五三のお祝い

穏やかな日曜日です。もうすぐ七五三ですね。

今日の昼は七五三のお祝いのお客様で2階も3階もいっぱいでした。おじいちゃん、おばあちゃん、おとうさん、おかあさん、お嬢さん、お坊ちゃん、3世代でお食事となればやはり和食ですよね。その中でもお寿司は皆を笑顔にしてくれます。

特に可愛い子供たちの元気いっぱいの笑顔を見るだけでこちらも元気になります。みなさん〜、七五三おめでとうございます。

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さて、今日も平常通り営業させて頂いております。

今朝も大分から活け〆の美味しいヒラメが入りました。

今日の白身は、活け〆ひらめ、銚子産きんめだい、活け〆かんぱち、羅臼産ぶり、です。

光物は、三陸産さんま、江戸前あじ、釧路産いわし、鴨川産〆さば、佐賀産こはだ、江戸前きす昆布締、かすごだい昆布締、です。

今日の鮪はアイルランド産天然本まぐろです。

せいこがに、からすみ、あんきも、たらしらこ、いか塩辛、かき、ししゃも、もございます。

本日もみなさまのお越しを心よりお待ち申し上げます。

 

 

 

author:若旦那, category:寿司, 13:44
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今日の貝類

ここのところ毎朝豊洲市場にいってます。

だいぶ勝手がわかってきました。仲卸の店舗だけでなく路駐できそうなところ組合事務所があるところどのエレベーターを使うと無駄のない動きになるかなどがわかってきました。そしたら、むしろ築地市場の頃よりも早く仕入れから帰って来れるようになりました。あとは、帰り道に渋滞にはまらなければ完璧です。

そんな豊洲市場から、北海道産ほっき貝、厚岸産あおやぎ、噴火湾産ほたて、三陸産あわび、日高産つぶ貝、仙鳳趾産かき、九州産あかがい、九十九里産はまぐろ、など貝類がおすすめです。

旬なものでは、鱈しらこ、せいこがに、羅臼産ぶり、鵡川産ししゃも、などがおススメです。

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

今晩の予約状況です。

現在14時、カウンター席あと6名様入れます。2階テーブル席は空いています。詳しくはお電話にてお問い合わせください。よろしくお願いします。

author:若旦那, category:寿司, 11:34
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秋の珍味が揃ってきました。

今朝も元気に豊洲市場へ行って参りました。

金曜日は車が混むので市場内の100円パーキングは満車状態。そこで千客万来施設の用地に車を止めさせていただきました。かと言って市場の中はそんなに混んではいません。むしろ一般の見学コースの方が日に日にお客さんが増えているようです。

さて、そんな中、今日は江戸前活け〆こち、江戸前きす昆布締、北海道産金太郎いわし、香住産せいこがに、江戸前あなご、江戸前こはだ、北海道産あおやぎ、北海道産たらしらこ、自家製醤油漬いくら、などがおススメです!

ししゃも、あんきも、しらこ、からすみ、いか塩辛、かわはぎ肝和え、かき、などなど秋の珍味も揃ってきました。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

 

 

 

author:若旦那, category:寿司, 11:18
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日本海せいこがに解禁しました。

日本海のセイコガニの漁が11月6日解禁になりました。

昨日は豊洲市場がお休みでしたので今朝早速生きのいいところを仕入れて参りました。今シーズン初セイコガニです。

塩蒸しにさせて頂きました。兵庫県香住のセイコガニです。食べやすいようにしっかりと仕込んでご提供させていただきます。初物を是非どうぞ!

その他にもいい寿司種取り揃えております。

活け〆ひげそりだい、鴨川産さば、松輪産活け〆あじ、江戸前こはだ、江戸前小柴産あなご、厚岸産特大あおやぎ、千葉産本みる貝、塩水うに、羅臼産ぶり、などなどおススメです!

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本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

 

今晩の予約状況です。今晩はカウンター席あと6席空いています。詳しくはお電話にてお問い合わせください。

 

author:若旦那, category:寿司, 13:28
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連休のお知らせです。

連休のお知らせです。

誠に勝手ながら11月6日(火)7日(水)の2日間豊洲市場がお休みの為連休させて頂きます。

本日月曜日は平常通り営業させて頂いておりますので、皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

今日のおすすめは、三陸産あわび、竹岡産活け〆すずき、熟成ぶり、北海道金太郎いわし、三陸産さんま、仙鳳趾産かき、江戸前あなご、佐賀産こはだ、鴨川産さば、金沢産あまえび、がおすすめです。

 今晩の予約状況、カウンター席若干の空きあります。2階テーブル席空いています。宜しくお願いします。

 

author:若旦那, category:寿司, 16:31
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七五三セット。

11月に入り七五三のお祝いのご予約がだいぶ増えてきました。

特に週末に2階テーブル席、3階お座敷をご利用のお客様、お早目にご予約くださいますようお願い申し上げます。週末はだいぶ埋ってきました。

七五三のお祝いのお子様に「七五三セット」なるものをご用意させて頂いております。

内容はお子様寿司、特製茶わん蒸し、かれい西京焼き、デザート、すしキャンディーで2700円(税別)です。

大人の方には季節の御会食コースがおすすめです。4800円、6000円と2コースご用意させて頂いております。

今日のお昼も3組のお客様にこれらのコースをご利用頂きました。

まだまだ空いている日にちもありますのでお電話にてお問い合わせください。

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さて、今日のおすすめは。江戸前あなご、銚子きんめだい、北海道産ぶり、塩水うに、江戸前こはだ、福岡産しろいか、はも松茸土瓶蒸しなどなど秋の味覚満載です。

 

今晩の予約状況、只今14時現在カウンター席、2階テーブル席、空きあります。

状況はいろいろ変わりますので詳しくはお電話にてお問い合わせください。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

author:若旦那, category:寿司, 14:01
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