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愛知産生とり貝入りました。

今日は朝の仕入れの向かう時間6時過ぎ頃、ものすごい風と雨でした。車のラジオからは「東京地方竜巻注意情報」が流れていました。それが8時頃には雨も止んで風も収まり気温も10度を超えてなんとも気持ちがいい小春日和になりました。今日から3月いよいよ春の訪れですね。

春と言えば、今日、生とり貝が入りました。

貝類の中では人気の2枚貝です。生とり貝を握ってパチッと叩くと勢いよく動き始めます。

毎日は入荷しませんが春から初夏にかけて出回ります。おススメです。是非どうぞ!

IMG_1280.JPG

その他には、活け〆まこがれい、銚子産きんめだい、羽幌産あまえび、北海道産塩水うに、活け〆やりいか、など春の超新鮮寿司種が揃ってます。

本日も皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

author:若旦那, category:寿司, 14:25
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