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光物が充実

今日の光物はブランドものが揃いました。

大分県関さば、神奈川県松輪あじ、千葉県銚子いわし、佐賀産こはだ、江戸前しろぎす、です。

よくお客様から聞かれる質問で一番人気の寿司種は?っていうのがあります。

昔はマグロだったのですが、今は光物が一番人気です。特に小肌やサバ、が人気です。これからは小肌の幼魚のシンコが非常に人気です。例年通りいけば再来週くらいが初入荷になると思います。健康のことを考えると魚なのでなにを食べても体にいい事間違いないんですが、特に光物は健康に気を付けている方には人気の寿司種です。

それに光物は魚の良し悪しが非常に分かれます。そして仕込みの具合でも味が非常に左右されますのでチェーン店、回転、スーパーのお寿司では美味しい光物は期待できません。ですから美味しい光物を食べるなら町のお寿司屋さんをおススメします!

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

author:若旦那, category:寿司, 12:38
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