今日の寿司種 | 寿司屋のナウなブログ（高砂寿司公式ブログ）

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高砂寿司の大将がこの本の制作に携わった著者の一人です。日本の伝統技術継承のために出版されました。寿司職人の方はもちろんの事、興味のある方は是非お買い求めください。

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今日の寿司種: 2019.04.06 Saturday

今日は桜が満開で本当に綺麗ですね。

お天気も良く、桜も綺麗すぎて、今晩も予約は少なめです。ここまでお花見日和ですとさすがにお花見に行きますよね。そのお花見に帰りにでも是非お立ち寄りください。

お昼現在、カウンター席空いてます。お早目にご予約下さい。

今日の寿司種は以下のようになってます。

今日の寿司種

たい、ひらめ、ぶり、のどぐろ、石がれい、いさき、さば、あじ、いわし、さより、かすごだい、こはだ、あわび、あおやぎ、あかがい、ほっき貝、ほたて、とり貝、たいら貝、

煮はまぐり、小柱、しゃこ、穴子、すみいか、蛸、白魚、ずわいがに、塩水うに、本鮪大とろ、中とろ、づけ、子持昆布、いくら、とびっこ、さーもん、白海老、甘海老、車海老、

春の寿司種満載です。

夜のおまかせはこの中から特におすすめの春の寿司種を厳選させていただき、握らせていただきます。

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

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author:若旦那, category:寿司, 12:37
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