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セリ場直送本まぐろ。

本日休み明けの木曜日です。冬らしくなってきました。

朝から豊洲市場へ行ってきました。

冬と言えばマグロの季節がやってきました。

今朝のセリ場からカナダ産天然生本まぐろが入りました。

150k弱のまるまる太った大きなマグロです。

良いトロがとれそうです。一番いい部位を仕入れさせて頂きました。

これから捌いて柵どりするので今晩からお出しできるかと思います。

さて、今日はその他にも江戸前松輪産活け〆あじ、天草産こはだ、江戸前さば、千葉産天然まだい、あおりいか、江戸前あなご、兵庫豊岡産せいこがに、などなど一級品の魚が揃いました。

今晩カウンター席空いています。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

 

author:若旦那, category:寿司, 11:31
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