白身が充実しています。 | 寿司屋のナウなブログ（高砂寿司公式ブログ）

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若旦那

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高砂寿司の大将がこの本の制作に携わった著者の一人です。日本の伝統技術継承のために出版されました。寿司職人の方はもちろんの事、興味のある方は是非お買い求めください。

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白身が充実しています。: 2019.11.30 Saturday

今日は、白身が充実！北海道産まつかわがれい、活け〆しまあじ、富山産寒ぶり、ひらめ昆布〆、かわはぎ、がおすすめです。

今朝も朝から寒かったですね。寒いと魚が旨いんです！

他にも良い魚入ってます。

三陸産さより、かすごだい昆布〆、釧路産いわし、江戸前あじ、江戸前あなご、大分産くるまえび、富津産すみいか、いくら醤油漬け、富山産しろえび、がおすすめです。

本日6時まで注文でてんてこ舞いなのでお店は6時以降のご予約でお願いしています。

6時以降カウンター席若干空いてますので、詳しくはお電話でお問い合わせください。

本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

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author:若旦那, category:寿司, 14:20
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