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GW最終日。

今日はGW最終日ですね。

当店は今日まで平常通り営業させて頂きます。

令和の高砂寿司は毎週火曜日水曜日が定休です。

明日明後日はお休みさせて頂きます。

お蔭様でGW期間中は連日今日のお昼までたいへん忙しくさせていただきました。毎度ありがとうございます。

昨日もほとんどの寿司種を売りつくして、今朝、いい魚を仕入れに一番で豊洲市場へ行ってきました。

今日は、千葉産生とり貝、紀州産かわはぎ、江戸前活け〆ふっこ、岡山産たいら貝、佐賀産こはだ、松輪産あじ、江戸前すみいか、北海道産あおやぎ、長崎産岩ガキ、千葉産〆さば、がおすすめです。すべて今日の仕入れです。

今晩の予約状況、

今晩は出前の予約が多く、カウンター席は6時過ぎからご予約受け付けております。お昼現在、カウンター席空きあります。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆さまのお越しを心よりお待ちしています。

 

 

author:若旦那, category:寿司, 13:55
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本日、子供の日です。

本日、こどもの日はお天気も良くお昼から満員御礼でした。

よって今晩は寿司種も種類が限られてきますが、魚自体は新鮮なのでご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

今晩の予約状況は

夜6時からカウンター席はほぼほぼ満席です。

7時半以降空きが出る予定です。

2階テーブル席は空いてます。

詳しくはお電話でお問合せ下さい。

GW休日も残りあと2日です。

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

 

 

author:若旦那, category:寿司, 14:37
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今日は「みどりの日」です。

今日は「みどりの日」です。

ところで「みどりの日」って何?といまだにわからないでいるのは私だけでしょうか?

それはさておきGWもあと3日、皆さん休暇を楽しんだでしょうか?

当店は6日まで休まず営業させて頂ております。

GWの後半を地元の寿司屋でまったりと過ごすのはいかがですか?

今晩の予約状況です。

カウンター席は5時から6時半過ぎまで全て空いてます。7時過ぎからカウンター席がご予約のお客様でほぼほぼ満席になる見込みです。そして8時以降に空くと思われます。詳しくはお電話でお問合せ下さい。

2階テーブル席、3階お座敷は今のところ(午後2時現在)空いています。

お早目にお電話を下さいますようお待ちしています。

さて、今日は千葉勝浦産初がつお、紀州産天然まだい、塩水うに、千葉産生とり貝、愛知産のどぐろ、三陸産しらうお、富山産しろえび、子安産あなご、岡山産子持しゃこ、富津産すみいか、がおススメです。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

author:若旦那, category:寿司, 14:25
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今日の鮪は、三陸塩釜産天然生本マグロです。

今日は憲法記念日です。

GWも後半でお店もご予約でほぼほぼ一杯です。

 

今日も豊洲市場が開市ですので良い魚たくさん仕入れて参りました。

今日は、紀州産活け〆天然まだい、竹岡産活け〆すずき、松輪産活け〆あじ、富津産すみいか、神奈川子安産あなご、三陸塩釜産天然生本まぐろ、愛知産のどぐろ、千葉産生とり貝、自家製富山産ほたるいか沖漬け、千葉勝浦産初がつお、北海道産あおやぎ、富山産しろえび、がおススメです。

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今晩の予約状況、

お昼現在、カウンター席は7時半過ぎまで予約で一杯です。7時45分頃から空きが出る予定です。2階テーブル席2卓空いています。詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

GW期間中は毎年日頃お見えにならない一見さんが多いのですが今年は常連さんの皆様に多くお越し頂いてます。昨晩は時間で区切らせて頂きカウンター席2回転で対応させて頂きました。ご協力いただき誠に有難うございました。そして、どうしても調整がつかなくお席をご用意できなかったお客様も多くいらっしゃいました。申し訳ございませんでした。どうしても6時〜7時半にカウンター席にご予約が集中してしまうので、お早目のご予約をお願いしています。遅めの時間帯でしたら空いてますのでよろしくお願い申し上げます。

さすがに昨晩8時過ぎに最後にお見えになったフランス人のお客様3名様は2階テーブル席でゆっくりと召し上がって下さいました。

お話を伺ったら、そのフランス人のお客様は呑川沿いの久が原の民泊にチェックインしてグーグルで調べて当店にお越し下さったようです。初来日でしかもフランスはシャンパーニュ地方からお越しなったそうです。そして日本最初の一泊目が呑川沿いというのは、地元民として誇らしく思うべきなのか、それでいいのかなぁ〜?と思うべきなのか、ちょっと複雑な気分でした。彼らが帰る間際に「ウナギも食べたい、美味しいウナギ屋を知っているか?」聞いてきたので、近所のウナギ屋さんを紹介しておきました。

 

本日もどんなお客様がお見えになるか楽しみです。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

 

 

author:若旦那, category:寿司, 13:08
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今日から6日(月)まで休まず営業させていただきます。

昨日一昨日と豊洲市場が休市のためお休みさせて頂きました。ありがとうございました。

お陰様で天皇陛下退位の礼、新天皇陛下即位の礼をじっくりと拝見することができました。

今日から6日(月)まで休まず平常通り営業させて頂きます。

市場は今日明日6日(月)が開市なので仕入れの方は問題なく出来そうです。

 

今晩の予約状況

カウンター席は今晩8時までほぼほぼ満席です。

2階テーブル席は空いています。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

今日は千葉産天然まだい、活け〆うまづらはぎ、活け〆松輪あじ、対馬産あなご、青森産きんきだい、佐賀産こはだ、北海道産あおやぎ、北海しまえび、ほたるいか、がおススメです。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

author:若旦那, category:寿司, 13:33
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本日は平常通り営業させて頂ております。

本日29日(月)昭和の日は平常通り営業させて頂いております。

今日は豊洲市場も平常通り開いております。

早速良い魚仕入れて参りました。

竹岡産活け〆すずき、活け〆ひがんふぐ、岡山産たいら貝、長崎産すみいか、鹿児島産くるまえび、北海道産塩水うに、長崎産岩がき、対馬産あなご、三陸産あわび、がおススメです。

 

明日、明後日は豊洲市場がお休みなのですし、天皇陛下退位、新天皇即位といった歴史的な日でもあるので高砂寿司も明日明後日お休みさせていただきます。

昨日一昨日は満席でしたが、今晩はカウンター席も2階テーブル席も空いています。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

author:若旦那, category:寿司, 13:20
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平成最後の日曜日。

今日は平成最後の日曜日です。

お天気もよく行楽日和でいつもよりも穏やかで静かな日曜日です。

それでも裏のお寺の法事のご予約を3組ほど頂いてましたのでお昼時忙しくさせて頂きました。ありがとうございます。

 

今晩の予約状況はお昼現在、

カウンター席は今晩5時から7時は、6名様入れます。7時から8時は満席で8時から4様入れます。

テーブル席は今晩5時から7時まで4卓中2卓空いてます。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

今日のおすすめは、

千葉勝浦産初ガツオ、活け〆ひらめ、対馬産あなご、北海道産ほっき貝、松輪産あじ、煮はまぐり、天草産赤貝、長崎産のどぐろ、佐賀産こはだ、あたりがおすすめです。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

author:若旦那, category:寿司, 13:51
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GW期間中の営業案内です。

いよいよ今日からGWですね。

最大10連休ということが話題になってますが、心の底から嬉しいと思われているのは半分にもみたないとか・・・?

それはそうですね、公共のサービスまで止まってしまうのですから、困ってしまう方が少なくないのも容易に想像できます。

そもそも今回の大型連休は、天皇陛下の退位、新天皇陛下の即位といったお祝いのためのものだということを忘れてはいけませんね。

公共サービスは止まっても、高砂寿司は平常通り営業させていただきます。

GW期間中、豊洲市場のお休みに合わして、4月30日(火)5月1日(水)だけとさせて頂きます。

平常通りでも当店のお休みは火曜日、水曜日なのでGW期間中も変わりなく営業させていただく事になります。

GW期間中のご予約がぽつぽつ入り始めています。

GW期間中、出前、ご来店のお客様ともご予約のお客様を優先させていただきます。

お早目のご予約を宜しくお願いいたします。

話は変わりまして、今日も良い魚たくさん入ってます。

紀州産天然まだい、活け〆うまづらはぎ、高知産脂がのった天然ぶり、千葉産活け〆まこがれい、長崎産のどぐろ、愛知産生とり貝、江戸前活け〆松輪あじ、千葉産すみいか、北海道産塩水うに、千葉勝浦産初がつお、がおススメです。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

今晩の予約状況

カウンター席空きがあります。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

 

author:若旦那, category:寿司, 11:31
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オランダからのお客様

今日は昨日と打って変わり肌寒い一日のようです。

昨晩は冷房をつけて、今日は暖房をつけて、目まぐるしく気候が変わります。

巷ではインフルエンザにかかる方も少なくないとか・・・。

皆さん体調にはくれぐれもお気を付けください。

昨晩はオランダからお客様がお見えになりました。

オランダのハーグで活躍されている美術系アーティストのご家族の方々です。

数年前に何度かお越し頂いてまして、数年ぶりの来日、数年ぶりの高砂寿司にたいへん喜んで下さいました。

今回は初来日のとてもハンサムで可愛い息子さん2人も同行してお寿司初体験に興奮してました。オランダのお客様もとても笑顔が素敵でした。またのご来店心よりお待ちしています。

 

さて、今日は岩手から殻付きの良いウニが入りました。おつまみでどうぞ!

そして、今日は千葉産の魚が多く入りました。

勝浦産初ガツオ、生とり貝、ひげそりだい、まこがれい、黒むつ、すみいか、どれも千葉近海物です。

その他おススメは、北海道増毛産あまえび、日高産つぶ貝、長崎松浦産岩ガキ、三陸産さば、佐賀産こはだ、天草産あかがい、あたりがいいですね。

 

 

今晩の予約状況はカウンター席残りあとわずか。

2階テーブル席は空いています。

詳しくお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

 

author:若旦那, category:寿司, 14:44
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愛知産めひかり

絶品深海魚の愛知産めひかり、が入りました。今日の豊洲市場で一番大きい目光(めひかり)です。目光といえば、常磐沖が名産なんですが、最近は愛知でも名産になってます。

食べやすくするために大きいので早速開いて軽く干物にしました。干すと目光の旨味が増すんです。自家製めひかり一夜干しです。

脂がのって美味しいですよ!おつまみにどうぞ!

休み明けの寿司種のおすすめは、江戸前活け〆まこがれい、神津島産黒むつ、千葉勝浦産かつお、増毛産あまえび、三陸産さば、江戸前活け〆松輪あじ、佐賀産こはだ、千葉産生とり貝、厚岸産あおやぎ、です。

あとは来てからのお楽しみと言うことでお願いします。

 

今晩の予約状況は、

5時から7時までカウンターすべて空いてます。

7時から6名様、7時半から3名様入りますので7時半以降は1名様だけカウンター席空いています。

2階テーブル席は今のところ空いています。

詳しくはお電話でお問い合わせください。

 

本日も皆様のお越しを心よりお待ちしています。

 

author:若旦那, category:寿司, 11:24
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